Фотография из личного архива героя
Бывает трудно
Кажется, что моя профессия – сплошной праздник и позитив, но у всего есть обратная сторона. Если ты выбираешь фриланс, то, конечно, будешь перебиваться от заказа к заказу, зато есть иллюзия личной свободы. Я работала выпускающим редактором в украинских «глянцах», и знаю, что это совсем не гламурная тусовка: раннее начало рабочего дня, жесткие дедлайны, бесконечные утверждения материалов, «выкидоны» начальства. Да еще ненормированный график, особенно если номер сдается в печать: никто не уходит домой, все трудятся до трех ночи, чтобы наутро снова быть на работе. Это и большая ответственность, ведь если что-то вышло несогласованным или с ошибкой, с плохим фото, кого-то забыли отфотошопить, а ты этого не проконтролировал – все шишки посыпятся на тебя. Так что это такая же работа, как и любая другая, с ранними подъемами, ответственностью и начальниками.
Моя любимая работа
Однажды мы с моей подругой и коллегой Мариной придумали видеопроект [битая ссылка] Talk To Me project. Мы посещали практически все интересующие нас концерты в городе, взяли интервью у многих мировых звезд – Shannon Leto из 30 Seconds To Mars, Lacuna Coil, Everlast, Korn, Kosheen, Guano Apes и других.
Проект мы делали исключительно для души. Нам больше не приходилось искать издания, которые бы купили материал, мы сами организовывали интервью, снимали, монтировали и выпускали ролики. Нашей основной фишкой стали оригинальные вопросы, ведь обычно у зарубежных звезд спрашивают одно и то же: «Как вам наши девушки, как вам наш город, как вам наш борщ?» – и все в том же духе. Мне было жаль музыкантов, вынужденных, как попугайчики, повторять заученные ответы. Хотелось и самим развлечься, и их развлечь. Многие после интервью благодарили нас за то, что наши вопросы дали им возможность задуматься и посмеяться.
С Talk To Me project у меня связано много забавных и интересных воспоминаний. Но когда я переехала в Майами, проект пришлось закрыть. Сейчас мое основное занятие – видеопродакшн: мы снимаем видеосюжеты для российских телеканалов, делаем частные съемки. Также я пишу для американского русскоязычного «глянца».
Мечта
Я давно мечтала о Нью-Йорке. И это был первый город США, где я побывала, потом уже переехала в Майами. Я всегда думала, что не особенно люблю курортную жизнь, но недаром говорят, что здесь рай на земле. Отсюда не хочется уезжать.
Я не верю в постоянное счастье, но в Майами гораздо чаще его ощущаю, чем раньше. Мне есть с чем сравнивать: я полностью отошла от суеты и стрессов офисной работы, куда ты должен идти в любую погоду и в любом состоянии. Конечно, я по-иному представляла свою жизнь в тридцать лет, думала, что у меня будет две машины, свой дом, дети… Но, возможно, это модель жизни подходит более зрелым людям, а я пока не чувствую разницы между собой сегодняшней и собой восемнадцатилетней. Так что все еще впереди!
Фотография из личного архива героя
Свое место в жизни
Всем ищущим свой путь я пожелаю заниматься тем, что нравится, и не бояться изменений. Бывают в жизни такие моменты, когда все не получается и тебе кажется, что ты зря рискнул, и жалеешь о насиженном теплом местечке, которое оставил. Но в итоге все повернется в лучшую сторону. Я верю, что все, что ни делается – к лучшему.
Можно найти способ реализовать мечту, даже если ты живешь в маленьком городе без интернета, как я когда-то. Сейчас вокруг столько возможностей, что я не вижу непреодолимых препятствий для того, кто действительно стремится осуществить свою мечту.
МОЕ ДЕЛО
Андрей Калагин
[битая ссылка] Встреча с человеком, который исполнил мечту миллионов – ушел с наемной работы, чтобы открыть свой бар в центре Москвы, куда даже в кризис стоят очереди, – знакомьтесь со-владелец бара Lumberjack Андрей Калагин!
Фотография из личного архива героя
Профессия и должность
Совладелец и генеральный директор бара [битая ссылка] Lumberjack
Образование
Московская академия Натальи Нестеровой, факультет экономики управления
Семья
Родился в семье военнослужащего 9 мая в Германии. Мама учительница. Был женат.
У меня двое прекрасных детей. Сын Федор 11 лет и дочка Лиза, ей 3 года.
История
Родился в Германии, потом семья жила в Сибири, в Ленинграде я ходил в детский сад, а в Москве пошел в первый класс школы. Учился в школе №50 на Колхозной, куда приходилось ездить из Алтуфьево. Я всегда хотел жить в этом районе, потому что полюбил его. И сейчас я исполнил свою мечту – живу в доме напротив. Захожу в ту же чебуречную, куда ребенком с друзьями пробирался среди мужиков за чебуреком…
Особенной мечты стать кем-то в детстве не было. Закончил институт, больше 10 лет занимался самыми разными вещами – от поставки продуктов и комплектующих для жалюзи до стройматериалов и металлочерепицы. Меньше всего стремился построить офисную карьеру: «Я около 10 лет проработал в разных офисах, и меня всегда пугала мысль, что в 50 лет я стану менеджером или начальником отдела. У меня есть знакомые, чувствующие себя в корпоративной среде как рыба в воде, но это не мое».
Мое дело
У меня не было четкого представления о том, что мне конкретно нужно. Я довольно часто проводил время в одном баре, часто приходил еще до открытия позавтракать (меня пускали как постоянного клиента), а по утрам у них проводили летучки. Я особо не прислушивался, но примерно понял модель работы. Особенно меня привлекала доброжелательность официантов и барменов. Тогда я и задумался, что мне это дело очень нравится, хотел даже пообщаться с совладельцем заведения, но как-то не получалось. В какой-то момент я решил, что пора открывать свой бар. Я нашел единомышленника и мы стали совладельцами Lumberjack bar. Нам помогли знакомые, давно работающие в этой индустрии, ведь мы ничего раньше не знали про этот бизнес. Я даже стажировался официантом, барменом и менеджером в дружественном баре.
Нам повезло найти подходящее место недалеко от метро в Большом Спасоглинищевском переулке, к тому же я хорошо знал эту улочку. У нас даже вывески нет, мы с самого начала рассчитывали только на то, что гостям понравится, и в следующий раз они приведут сюда своих друзей или коллег. Так и получилось.
Фотография из личного архива героя
Я люблю
Многие наши бармены участвовали в конкурсах, другие работали на позициях бар-менеджера – теперь кто-то за стойкой, кто-то в зале, а потом меняются местами. Мы сразу такую ротацию оговариваем при приеме на работу, у нас единственных в Москве, насколько я знаю, бармены и в зале, и в баре.
Место для бара не на первой линии тоже выбрали специально, чтобы меньше случайных людей заходило – нам хотелось сохранить семейную обстановку для своих гостей. С ланчами та же история: мы не ставили горящих вывесок или ярких штендеров – только вывесили объявление в фейсбуке, что у нас появились ланчи, и месяца за полтора вышли на запланированный объем заказов. Люди сами зовут друг друга к нам пообедать, мы больше никакой рекламы не даем, на фасаде ничего не пишем.
Фирменный стиль тоже сложился не сразу. Когда обсуждали название бара, один американец предложил Lumberjack (дровосек), потому что я был с бородой, так у нас появились бородатые бармены и клетчатые рубашки. Нам повезло с дизайнером: Костя Беляев придумал оформление фасадов, которое всем понравилось. Потом по его рекомендациям мы многое и внутри переделали, и, судя по всему тоже не ошиблись. Теперь мы дружим с ним.
Обычный день
У нас достаточно большой штат, и я считаю, что люди не должны сильно уставать, всем очень важно хорошо отдыхать в принципе и желательно в каких-то интересных местах. Поэтому я иногда помогаю в баре, в такие дни прихожу в Lumberjack к открытию, к 10 утра. Если такой необходимость нет, то просыпаюсь около 12.00 и к обеду обязательно приезжаю в бар. Сейчас вся моя жизнь – это работа, и мне это нравится. Кто-то сказал, что нельзя быть хорошим отцом и предпринимателем, и я с ним согласен, хотя с детьми успеваю общаться по выходным.
Фотография из личного архива героя
Бывает трудно
Сложность заключается в том, что каждый день ты узнаешь что-то новое – это, конечно, не бином Ньютона, но постоянно новая информация и новый опыт.
Очень многое зависит от правильного подбора персонала и работы с ним. Львиная доля нашего успеха заключается именно в работе барменов, ведь они каждый день выходят к гостям, сохраняя и поддерживая принятую у нас атмосферу.
